La Société Gaia Bio Solidaire est implantée au Burkina Faso, dans la région de Nouna. Elle achète et transforme du fonio biologique. Elle soutient les 400 producteurs de fonio avec l'appui de l'Orange Bleue Afrique, afin qu'ils améliorent leur capacité de production, s'organisent en Union et disposent d'une Caisse d'Epargne et de crédit. L'Unité de transformation emploie une vingtaine d'employés saisonniers. La Société Gaia Bio Solidaire est engagée dans une approche équitable, tant avec les producteurs qu'avec les employés de l'unité de transformation. Pour ce faire elle adhère à la démarche ESR d'Ecocert, qui effectue un contrôle annuel strict de ses activités.