Nouveau ! : Circuits et séjours solidaires dans les villages du fonio...
au coeur du Burkina Faso, dans la Province de la Kossi !

Venez découvrir sur place notre action solidaire,
les peuples et la culture du fonio !

 

    

  

La Société Gaia, une entreprise de Graulhet en Midi-Pyrénées (France) s'allie à une ONG, l'organisation l'Orange Bleue Afrique, et à des organisations paysannes au Burkina Faso pour promouvoir la production en Afrique et la commercialisation en Europe d'une céréale africaine exceptionnelle :   le fonio bio !

 Cette filière à l'exportation permet de générer des moyens pour soutenir le développement de la filière fonio en Afrique et de nombreuses actions pour faire reconnaître cette céréale ancestrale oubliée comme un atout pour la sécurité alimentaire en Afrique.
 
   

Notre amie Fatma Fall présente le fonio bio !
 
  Le Fonio bio de Gaia est d’origine du Burkina Faso, venant des groupements de producteurs de la province de la Kossi. L’unité de transformation « Gaia Bio Solidaire » est à Nouna. Le prix payé aux producteurs est 10 à 25 % supérieur au cours moyen conventionnel. Produit contrôlé conforme au cahier des charges ESR par ECOCERT SA. Ce cahier des charges tend à limiter le nombre d’intermédiaires pour permettre une répartition juste et transparente des revenus le long de la filière.
Il impose des critères sociaux et environnementaux stricts consultables sur www.ecocert.com.  

Du prix de vente, la part moyenne qui revient aux différents opérateurs est : aux producteurs : 9,6 %
-  à l’ unité de transformation : 30%,  aux coûts de transport : 14,34%, autres coûts : 56,21%

 

 

   
                     

NOUVEAU !  LA GAMME DU FONIO S'ÉTOFFE !
Le fonio bio est à présent disponible :
- en complet (couscous, grains fermes),
- en demi-complet (purées, galettes, polenta),
- en farine (crèpes, galettes, biscuits, gâteaux...).

                Voir le blog cuisine pour les recettes !            

 


L'Organisation l'Orange Bleue Afrique
accompagne la Société Gaia et 
assure une dynamique solidaire au Burkina Faso.
Création d'un Centre écologique de formation,
soutien à l'organisation des producteurs...

www.lorangebleue.org
www.aurovillage.org


 

 

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  Contactez la Société Gaia !

Tel.   00 33 (0)5 63 42 16 03 
Portable : 00 33 (0)6 80 16 63 05
www.gaia-essene.com
Email : gaia.bio@gmail.com

 

  Télécharger au Format pdf   
        L'article du magazine Biocontact  


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